Pengusahaan Sayuran dengan Sistem Hidroponik NFT dan Pengembangan Masyarakat di Elsa Farm Bogor

Rakasiwi, Ardian Bagus (2022) Pengusahaan Sayuran dengan Sistem Hidroponik NFT dan Pengembangan Masyarakat di Elsa Farm Bogor. Project Report. IPB University.

	Text (Cover) J3W119012-01-Ardian-Cover.pdf Download (1MB)
	Text (Ringkasan) J3W119012-02-Ardian-Ringkasan.pdf Download (1MB)
	Text (Daftar Isi) J3W119012-03-Ardian-Daftarisi.pdf Download (1MB)
	Text (Pendahuluan) J3W119012-04-Ardian-Pendahuluan.pdf Download (1MB)
	Text (Tugas Akhir (Full Text)) J3W119012-05-Ardian-Tugasakhir.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

ARDIAN BAGUS RAKASIWI. Pengusahaan Sayuran dengan Sistem
Hidroponik NFT dan Pengembangan Masyarakat di Elsa Farm Bogor. Vegetable
Business with NFT Hydroponic System and Community Development at Elsa Farm
Bogor. Dibimbing oleh HMH BINTORO DJOEFRIE dan EDI WIRAGUNA.
Sayuran daun merupakan sayuran yang memanfaatkan bagian daunnya untuk
dikonsumsi. Beberapa contoh sayuran daun diantaranya yaitu pakcoy (Brassica
rapa L.), selada (Lactuca sativa L.) dan caisim (Brassica juncea L.). Sayuran daun
yang dibudidayakan menggunakan sistem hidroponik dapat dipanen lebih cepat
yaitu berkisar 45 – 60 hari. Budidaya menggunakan sistem hidroponik dapat
menjadi solusi meningkatkan produksi dan konsumsi tanaman sayuran di
Indonesia. Faktor yang menentukan untung atau ruginya suatu kegiatan budidaya
yaitu adanya analisis usahatani. Analisis usahatani perlu dilakukan untuk
mengetahui kegiatan budidaya layak untuk dijalankan atau tidak.
Tujuan penulisan tugas akhir ini yaitu untuk menguraikan teknik budidaya
tanaman pakcoy, caisim dan selada dengan sistem hidroponik NFT yang dilakukan
di Elsa Farm, menganalisis usahatani dari kegiatan budidaya yang dilakukan untuk
menentukan komoditas yang paling menguntungkan untuk dibudidayakan serta
mengevaluasi kegiatan pengembangan masyarakat yang telah dilakukan pada tahun
2020 dan 2021.
Analisis dilakukan berdasarkan aspek teknis, lingkungan, pertumbuhan dan
usahatani pada ketiga komoditas. Teknis pelaksanaan budidaya tanaman sayuran
daun dengan sistem hidroponik meliputi persiapan, persemaian, pindah tanam,
pemeliharaan, panen dan pascapanen. Aspek lingkungan yang diamati yaitu EC,
pH, suhu dan kelembaban. Aspek lainnya yang diamati yaitu daya berkecambah,
daya tumbuh, tinggi tanaman dan jumlah daun.
Tanaman pakcoy memiliki performa yang lebih baik dibandingkan kedua
tanaman lainnya berdasarkan aspek lingkungan dan pertumbuhannya, namun
memiliki hasil perhitungan analisis usahatani yang kurang menguntungkan.
Komoditas yang paling menguntungkan berdasarkan perhitungan analisis usahatani
yaitu tanaman caisim dengan keuntungan per hektar sebesar Rp. 1.099.484.271
untuk satu siklus serta nilai R/C ratio sebesar 3,18. Tanaman pakcoy memperoleh
keuntungan sebesar Rp. 522.866.736 dengan R/C ratio sebesar 1,54. Tanaman
selada memperoleh keuntungan sebesar Rp. 166.367.874 dengan R/C ratio sebesar
1,48.
Kegiatan yang dilakukan pada tahun 2020 yaitu sosialisasi mengenai sistem
hidroponik melalui penyebaran poster menggunakan media sosial. Kegiatan yang
dilakukan pada tahun 2021 yaitu sosialisasi dan demonstrasi kepada karyawan Elsa
Farm mengenai pembuatan mikroorganisme lokal. Berdasarkan evaluasi yang
dilakukan terhadap kegiatan tersebut, kedua kegiatan pada tahun 2020 dan 2021
bukan kegiatan pengembangan masyarakat. Keduanya kurang melibatkan
partisipasi aktif masyarakat, tidak mengandung unsur pemberdayaan masyarakat
dan tidak mengandung prinsip berkelanjutan.

Kata kunci : keuntungan, produktivitas, sosialisasi, analisis usahatani

Item Type:	Monograph (Project Report)
Uncontrolled Keywords:	keuntungan, produktivitas, sosialisasi, analisis usahatani
Subjects:	Student Project Report
Divisions:	School of Vocational Studies > Production Technology and Development of agricultural communities
Depositing User:	Teknologi Produksi dan Pengembangan Masyarakat Pertanian SV IPB
Date Deposited:	02 Aug 2022 03:34
Last Modified:	02 Aug 2022 03:34
URI:	https://ereport.ipb.ac.id/id/eprint/9830

Actions (login required)

View Item